Холодный суп таратор по-сибирски
Таратор по-сибирски — это версия знаменитого болгарского супа, адаптированная к сибирским традициям: сытнее, гуще и с добавлением картофеля.
📋 Ингредиенты (на выбранное кол-во порций)
* Калорийность рассчитана с учётом веса ингредиентов в одной порции.
👩🍳 Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все ингредиенты: свежие огурцы, отварной картофель, кефир, зелень, грецкие орехи, чеснок, соль, черный молотый перец.
1 килограмм свежих огурцов нарежьте мелкими кубиками.
Заленый лук мелко нарежьте.
Укроп и петрушку нарежьте как можно мельче.
К ядрам грецких орехов добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец и в ступке или в другой емкости измельчите как можно мельче.
Все ингредиенты смешайте в кастрюле и залейте кефиром. Перемешайте.
Готовый суп поставьте на 2 часа в холодильник, чтобы подать его охлажденным.
🍽️ Еще вкусные рецепты
🧮 Калькулятор калорийности продуктов
Рассчитайте калории для любых ингредиентов (на 100г).