Стрипсы куриные в кляре
Золотистые куриные стрипсы в нежном кляре — блюдо, которое обожают дети и с удовольствием едят взрослые.
📋 Ингредиенты (на выбранное кол-во порций)
* Калорийность рассчитана с учётом веса ингредиентов в одной порции.
** Вес 1 куриного яйца С1 примерно 50 грамм.
👩🍳 Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все ингредиенты: белое куриное филе, куриные яйца, пшеничную муку, специи (можете положить ваши любимые специи), соль, воду, подсолнечное масло (для жарки).
На 10 порций вам понадобиться 2 кг белого куриного филе. Нарежьте его слайсами.
В кастрюлю налейте 500 мл воды комнатной температуры, добавьте 4 куриный яйца, соль, сладкую паприку, черный и красный молотый перец, мускатный орех, имбирь сушеный и чеснок сушеный. Хорошо перемешайте.
В маринад добавьте 400 г пшеничной муки и хорошо перемешайте до однородности.
Нарезанное филе положите в кляр и перемешайте так, чтобы оно все покрылось кляром. Оставьте в холодильнике на 1 час мариноваться.
Насыпьте в грубоку миску 300 г пшеничной муки, добавьте туда соль и специи по вкусу. Панируйте каждый кусочек филе в муке перед жаркой.
В глубоку небольшую кастрюлю налейте подсолнечное масло так, чтобы филе было им полностью покрыто при жарке. Разогрейте масло на максимальном огне. Выкладывайте по несколько кусочков филе и жарьте их во фритюре на максимальном огне (но чтобы мясо не горело) в течение 5-7 минут.
Подавайте куриные стрипсы с вашими любимыми соусами.
🍽️ Еще вкусные рецепты
🧮 Калькулятор калорийности продуктов
Рассчитайте калории для любых ингредиентов (на 100г).